Agricultura y Pesca, Comarca Por redaccion • 15 Feb 2012
La Diputación reúne al sector de la aceituna, de la que viven 4.000 familias
La Diputación de Málaga ha reunido en el marco de la Mesa del Campo al sector de la aceituna, que produce entre 6 y 7 millones de kilos y del que viven 4.000 familias.
En el encuentro, presidido por la diputada de Desarrollo Económico, Rural y Nuevas TecnologÃas, Leonor GarcÃa-Agua, se ha puesto de manifiesto la necesidad de evitar el intrusismo, ya que se trata de una práctica con la que sólo se consigue abaratar el producto y disminuye las condiciones de calidad que se requieren.
En la provincia, la única aceituna de mesa con denominación de origen es la variedad aloreña, que la consiguió hace un año. Actualmente, este producto se está exportando a América (Estados Unidos, Canadá y Panamá) y a varios paÃses europeos, como Francia, Suiza, Italia e Irlanda.
La variedad aloreña tiene unas propiedades que la hacen diferente de las aceitunas que se cultivan en el resto de España, propiciadas por el microclima que existe en el Valle del Guadalhorce.
Las caracterÃsticas  que la hacen especial son su pulpa carnosa y sus propiedades antioxidantes. Se trata de un producto absolutamente natural, artesano, que se adereza sin más condimentos que tomillo, ajo, hinojo, laurel y pimiento. El lÃquido que las conserva se compone de agua y sal.
Al encuentro asistieron el presidente del consejo regulador de la denominación de origen de la aceituna aloreña, Mateo Bellido; Diego Castillo, por parte de la agrupación de aderezadotes de la aceituna del Valle del Guadalhorce; asà como representantes de Agroindustria del Valle del Guadalhorce, Aceitunas Castillo. Copusan de Alozaina, Ceder AxarquÃa, Tolox AgrÃcola y Manzaoliva. También participaron las organizaciones agrÃcolas Asaja y COAG.
Ésta es la quinta mesa de trabajo de las 16 que se han programado dentro de la Mesa del Campo, que se puso en marcha el pasado 16 de enero cumpliendo con el compromiso adquirido por la Diputación de Málaga. Mañana tendrá lugar el próximo encuentro, que reunirá al sector de las industrias cárnicas.
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