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Agricultura y Pesca, Formación y Empresa, Vélez-Málaga Por redaccion • 8 Feb 2012

I Mercado de Queso Artesano de Cabra y de Vino en Torre del Mar

El teniente alcalde de Torre del Mar y concejal de Comercio, Emilio Martín (PP), ha informado hoy sobre la celebración de la I edición del Mercado de Queso Artesano de Cabra Malagueña y de Vino de la Axarquía, un evento que se desarrollará el próximo domingo en el Paseo de Larios de Torre del Mar, en horario de 11.00 a 18.00 horas.

Martín, que ha estado acompañado hoy en rueda de prensa por el promotor de la iniciativa, Cesar Díaz, y el secretario ejecutivo de la Asociación Española de Criadores de la Cabra Malagueña, Juan Manuel Micheo, ha asegurado que un total de 20 empresas relacionadas con el queso, 9 de la Axarquía y el resto de once localidades distintas de la provincia de Málaga, estarán presentes en este mercado, además de 5 bodegas.

“Esta interesante iniciativa tiene como objetivo potenciar nuestra oferta turística gastronómica, dando a conocer la excelente calidad del queso artesano y del vino, ya que los ciudadanos podrán degustar y comprar estos productos”, ha añadido el teniente alcalde, quien ha invitado a los vecinos a disfrutar de este singular evento.

Un mercado específico

Por su parte, Cesar Díaz ha señalado que será la primera vez que el queso de cabra malagueña esté presente en un mercado específico en la comarca axárquica junto a los vinos de la tierra, tanto rojo, blanco, rosado o elaborados con miel, “y podrán degustar nuestro exquisito aceite de oliva, tanto el que se elabora en la costa como en los pueblos del interior”, ha apuntado Díaz, quien ha afirmado que existen muy buenas expectativas sobre este mercado, en el que también se podrán probar postres elaborados con leche de cabra y platos con chivo lechal malagueño en un total de seis establecimientos del municipio veleño, como la Cafetería Edén, el Safari Lounge, El Toné, el Mesón Oasis, el Arte y Solera y el Mesón Ajoblanco.

Por último, Juan Manuel Micheo ha destacado que la Axarquía es la cuna de la cabra malagueña, aunque es necesario seguir impulsando los productos que se elaboran con ella, ya que el 97 por ciento se comercializa fuera de la provincia.

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Un comentario »

Juan el 9 de Febrero de 2012

Una buena noticia que se promocione este magnífico queso haciendo ferieas, pero desde mi punto de vista la promoción de productos tradicionales y en concreto el queso debe volcarse más intensamente en la red, es la forma de llegar a más clientes y el principio para internacionalizar las ventas.
www.tabladequesos.es